POSPAPUA

Ikuti perkembangan terkini Indonesia di lapangan dengan berita berbasis fakta PosPapusa, cuplikan video eksklusif, foto, dan peta terbaru.

Esai Foto: Mitra mengunjungi Kosta Rika untuk pengalaman Origin 2023

Esai Foto: Mitra mengunjungi Kosta Rika untuk pengalaman Origin 2023

Dari Januari hingga Maret, Starbucks merelokasi 800 rekanan (karyawan) dari Amerika Serikat dan Kanada ke… Hacienda Al SaciaLadang Litbang Starbucks di Kosta Rika – Untuk berpartisipasi dalam Origin Experience (OE) 2023 dan menyelami kisah kopi. Dua uji coba lagi dijadwalkan pada akhir tahun ini di Indonesia dan Rwanda untuk mitra internasional.

Para mitra, semuanya barista bersertifikat, mewakili berbagai peran dalam perusahaan, mulai dari barista, manufaktur, hingga pemimpin operasi. Mereka bertemu dengan para petani, ahli agronomi, dan eksportir. Menanam bibit kopi dan memanen buah kopi; Saya melihat bagaimana kopi ditanam dan diproses; Saya belajar tentang praktik terbaik yang secara konsisten menghasilkan hasil Hacienda Alsacia 4 hingga 5 kali lipat dari rata-rata nasional.

Lihat apa yang telah mereka lalui, dalam esai foto ini, dan dengarkan dari mitra tentang apa yang mereka ambil dari pengalaman tersebut.

Hari 1

Pusat pengunjung

“Saya harap Anda tidak lagi memandang biji atau secangkir kopi dengan cara yang sama,” kata Beth Ann Williamson, salah satu pemandu OE, tepat sebelum para mitra turun dari bus di Hacienda Alsacia Visitor Center. OE dimulai dengan – apa lagi? – Cicipi kopi yang ditanam, diproses, dan dipanggang di pertanian. Mitra kemudian menerima tur berpemandu ke pusat pengunjung, yang baru saja merayakan hari jadinya yang kelimakamu Hari jadi, di mana mereka menikmati pemandangan luas perkebunan dan mulai mempelajari seperti apa tanaman kopi pada berbagai tahap, dan bagaimana mereka bertransformasi dari biji ke cangkir.