Pilot Angkatan Laut Eddie Scott telah dianugerahi gelar MasterChef 2022, diumumkan Kamis, menjadi koki amatir ke-18 yang memenangkan gelar yang didambakan.
Mantan perwira Merchant Navy berusia 31 tahun itu menghadapi persaingan sengit dari 44 koki amatir lainnya, selama tujuh minggu tantangan kuliner dan juru masak terakhir yang menggembirakan.
Setelah menghasilkan hidangan makanan yang luar biasa di sepanjang jalan, Eddie dianugerahi MasterChef oleh juri John Torode dan Gregg Wallace.
Pemenang makan malam ayam pemenang! Pilot Angkatan Laut Eddie Scott dinobatkan sebagai Juara MasterChef 2022, diumumkan Kamis
Setelah kemenangannya, Eddie yang emosional berkata, “Itu dia. Saya merasa seluruh hidup saya telah terbentuk sampai saat ini.”
Saya tidak percaya saya berdiri di sini sebagai MasterChef. Itu yang paling menegangkan dan paling menyenangkan! Saya merasa seperti baru mengetahui siapa saya. Ini perasaan terbaik yang pernah ada.
Hakim MasterChef John Torode berkata: “Eddie tidak lain adalah seorang ahli kuliner. Kecintaannya pada makanan Prancis klasik yang dicampur dengan rempah-rempah India, telah membuat kami berdiri dan memperhatikannya. Dia berani dan suka berpetualang dan dia tidak memainkannya. aman.”
Bagus sekali: Mantan perwira Merchant Navy berusia 31 tahun ini menghadapi persaingan sengit dari 44 koki amatir lainnya, melalui tantangan kuliner selama tujuh minggu dan akhir yang menggembirakan.
Greg Wallace menambahkan, “Saya pikir kita baru saja melihat kelahiran seorang koki hebat di masa depan. Eddie terkesan sejak dia menginjakkan kaki di dapur ini. Dia hampir tidak melakukan kesalahan sepanjang kompetisi.”
Tentang pengalamannya dengan MasterChef, Eddie berkata: “Saya telah duduk menonton pertunjukan selama bertahun-tahun dan meminta diri saya untuk maju. Saya ingin pergi ke depan John dan Greg untuk melihat apa yang sebenarnya bisa saya lakukan.
“Saya pikir setiap koki amatir diam-diam bermimpi mendapatkan kesempatan untuk pergi ke pertunjukan seperti MasterChef – untuk mendapatkan satu kesempatan untuk benar-benar mengubah hidup Anda dalam apa yang Anda sukai!”
Selamat: Setelah menghasilkan hidangan makanan yang lezat di sepanjang jalan, Eddie dianugerahi Penghargaan MasterChef oleh juri John Torode dan Greg Wallace.
Dia berkata kepada John dan Greg, “Menyenangkan hidup bisa duduk di sini dan memasak makanan yang saya sukai untuk Anda berdua. Ini hal terbaik yang pernah saya lakukan.”
Eddie menghadapi persaingan ketat di pekan terakhir runner-up malam ini Bucky Treadle dan Radha Kushal Boland, serta Sarah Rankin (Final Four), yang meninggalkan acara tadi malam, dan Ewan Jones (Final Five), yang pergi Selasa malam. .
Tiga yang terakhir diuji melebihi apa pun yang telah mereka lalui, membuktikan kepada John dan Greg bahwa keterampilan, ketekunan, dan bakat kuliner mereka layak untuk sukses dalam tantangan intens baru-baru ini.
Jamil: Kepada John dan Greg (foto), dia berkata, “Menyenangkan hidup duduk di sini dan memasak untuk kalian berdua makanan yang saya sukai. Ini hal terbaik yang pernah saya lakukan”
Dalam minggu yang menegangkan dan mengasyikkan, pemirsa MasterChef menyaksikan Eddie melakukan perjalanan ke Ballymaloe House and Cookery School di barat daya Irlandia, mengikuti jejak para koki profesional dari seluruh dunia, yang datang untuk mempelajari filosofi “farm to table” dari mendiang, hebat pelindung masakan Irlandia, Myrtle Allen.
Eddie memanfaatkan semua yang dia pelajari di sana untuk menyiapkan makan malam meriah bagi beberapa produsen makanan terbaik Irlandia, sejarawan makanan, dan kerabat Myrtle.
Eddie juga memiliki kesempatan seumur hidup, untuk bekerja dengan salah satu koki terhebat di dunia, Gordon Ramsay – yang menjadi tuan rumah restoran bintang tiga Gordon Ramsay yang luar biasa, Chef’s Table tahun ini.
Said: Setelah menang, Eddie Scott yang emosional berkata: ‘Itu dia. Saya merasa seperti seluruh hidup saya telah berkembang sampai saat ini.
Eddie bekerja di bawah tekanan luar biasa untuk menyempurnakan hidangan klasik mereka, menjunjung tinggi standar sempurna, dan mengesankan ruang makan beberapa koki terbaik negara itu.
Mantan bintang tiga legenda Michelin Pierre Kaufmann menggambarkan familiarnya sebagai: “Sepuluh dari 10. Tidak banyak koki yang bisa melakukannya dengan tingkat yang sama. Luar biasa.”
Kompetisi memuncak dalam tantangan utama – untuk memasak tiga hidangan terbaik dalam hidup mereka.
Daftar pemenang Eddie dimulai dengan turbot, di atasnya dengan kaviar, tempura tiram, mentimun dan sampanye buri blanc.
Yum: Daftar pemenang Eddie dimulai dengan turbot, dengan kaviar, tempura tiram, mentimun dan sampanye buri blanc di atasnya.
Pada awal bisnisnya, Gregg berkata, “Anda memasak dengan standar di sini, yang belum dicapai oleh banyak koki profesional.”
John menjawab, “Bum. Ini luar biasa. Saya telah mengambil bahan-bahan terbaik dan mengolahnya dengan sangat hati-hati dan mencapai kesempurnaan dan keseimbangan mutlak. Ini adalah hidangan luar biasa yang bisa menghiasi meja restoran mana pun, Eddie.”
Hidangan utama adalah Hyderabadi Dum – biji jintan dan biryani ayam nigella, nasi basmati yang dibumbui dengan bawang yang renyah, paha ayam yang dimasak dengan tulang, semuanya dibumbui dengan kunyit, bubuk cabai Kashmir dan kapulaga, dengan mentimun raita.
John memberi tahu Eddy: ‘Saya punya masalah dengan hidangan ini. Kenyataannya aku hanya ingin terus menggoresnya di mulutku. Ini sangat tidak biasa dan membuat ketagihan! “
Luar biasa: Eddie bekerja di bawah tekanan luar biasa untuk menyempurnakan hidangan klasik mereka, menjunjung standar sempurna, dan mengesankan ruang makan beberapa koki terbaik negara itu.
Untuk mengakhiri menunya, Eddy menyajikan hidangan Prancis klasiknya, St Emilion au Chocolat – sebuah mousse cokelat dengan bagian tengah pure persik, plum yang direndam Armagnac, kamboja almond, almond, dan Armagnac crème Chantilly.
“Ini nakal tapi sangat enak,” jawab Greg.
Setelah mencicipi, Greg berkata kepada Eddie: “Ketika saya melihat Anda, sejujurnya saya tidak dapat membayangkan Anda melakukan apa pun selain memasak, Anda terlahir sebagai juru masak. Saya tidak dapat menemukan Anda pujian yang lebih baik.
Eddie tinggal di Beverly, East Yorkshire bersama tunangannya Nami.
Dia dibesarkan di desa kecil Leicestershire, Newton Harcourt dan sekarang menjadi penduduk Beverly di East Yorkshire, di mana dia tinggal bersama tunangannya Nami.
Dia telah menghabiskan delapan tahun sebagai Petugas Navigasi di Merchant Navy berkeliling dunia dan memimpin kapal di Humber selama lima tahun terakhir.
Kecintaan Eddie pada memasak berasal dari keluarga dengan hasrat untuk makanan – dari keterampilan ibunya membuat kue, hingga hidangan eksperimental ayahnya dan penguasaan kakek-neneknya akan Punjabi klasik – yang semuanya menginspirasi dia untuk belajar lebih banyak di dapur.
Eddie ingat masa kecilnya, melihat-lihat buku masak, terus-menerus memikirkan makanan dan berkata, “Semua kenangan kita adalah memasak bersama, bepergian, dan makan bersama.”
Eddie mengingat apa yang memicu keinginannya untuk serius memasak, dan berkata, “Saat tumbuh dewasa, kami akan mengemas Ford Fiesta kecil dan menghabiskan liburan musim panas dengan berkemah di Prancis. Saya kagum dengan cara orang Prancis menyajikan bahan-bahan dan betapa lezatnya hidangan itu. di kafe dan restoran paling sederhana.”
Karir: Eddie telah menghabiskan delapan tahun sebagai petugas navigasi di Merchant Navy berkeliling dunia dan memimpin kapal di Humber selama lima tahun terakhir
Cara makanan berakar dalam budaya Prancis adalah wahyu yang lengkap. Saya ingin membuatnya kembali dan jadi saya benar-benar memasak.
Eddy mengatakan tentang gaya makanannya: “Saya suka memasak hidangan Punjabi yang saya makan bersama keluarga saya. Tapi hasrat saya yang sebenarnya adalah masakan Mughlai yang luar biasa: hidangan kerajaan bersejarah di Old Delhi, Lucknow, dan Hyderabad. Saya penggemar beratnya. masakan Prancis dan India klasik dan suka membuat perpaduan saya sendiri dari Dua budaya makanan yang luar biasa.
Melihat ke masa depan, Eddy menambahkan, “Segala sesuatu dalam hidup saya telah berkembang untuk melakukan sesuatu dalam makanan. Akan luar biasa bisa memasak di restoran yang luar biasa dan dengan koki kerajaan Awadhi paling terkenal di Lucknow.
Akan menarik juga untuk menulis tentang makanan atau bahkan melakukan beberapa acara TV. Yang sangat saya sukai adalah memiliki restoran sendiri – berbagi kenangan dan nostalgia tentang makanan saya. Saya selalu tahu bahwa saya ingin berkarir di bidang makanan dan sekarang MasterChef membuat saya menyadari bahwa ini bisa menjadi kenyataan.
MasterChef Series 18 tersedia untuk mengejar ketinggalan dengan iPlayer.
Wow: Eddie juga mendapat kesempatan seumur hidup untuk bekerja dengan salah satu koki terhebat di dunia, Gordon Ramsay – yang menjadi tuan rumah restoran bintang tiga Michelin Gordon Ramsay yang luar biasa, Chef’s Table tahun ini.
“Pembaca yang ramah. Penggemar bacon. Penulis. Twitter nerd pemenang penghargaan. Introvert. Ahli internet. Penggemar bir.”
More Stories
Winona Ryder frustrasi dengan kurangnya minat aktor muda terhadap film
Wanita Suffolk dan Essex didorong untuk mengunduh aplikasi kesehatan NHS yang baru
Serial mata-mata Korea “The Storm” melengkapi pemeran Amerika dengan 6 aktor