Setelah ditutup selama 17 bulan, Restoran Hujan Lokal berkualitas tinggi di kota Polinesia Ubud perlahan-lahan mulai hidup.
Di luar, staf menyambut seorang sopir truk boks yang mengantarkan sayuran segar dan lapisan serai, bunga jahe, dan daun jeruk purut. Pekerja dapur sedang mempersiapkan untuk hari yang akan datang. Sebuah lampu gantung di atas tangga bersinar kuning hangat di dinding belakang.
Sebelum wabah, Hujan Local adalah bisnis yang berkembang pesat yang menyediakan makanan lokal – termasuk Bebek goreng, Bebek goreng khas Bali dengan sambal mangga, dan Dongseng Cumping, Daging domba rebus Jawa Tengah yang dibungkus dengan kubis — untuk turis asing. Larangan pemerintah dan pelancong asing, yang diperkenalkan pada akhir Maret 2020, menghapus pendapatannya. Restoran mempekerjakan 50 staf; Sekarang hanya ada 15.
Namun, ada beberapa tanda optimisme.
Pada hari Kamis, Bali akan dibuka kembali untuk pelancong dari beberapa negara, termasuk China, Jepang, Korea Selatan, Selandia Baru, dan Uni Emirat Arab. Pengunjung harus mengikuti aturan tertentu – mereka harus divaksinasi lengkap dan menjalani dua tes PCR, baik sebelum dan sesudah penerbangan. Mereka juga harus diisolasi. Awalnya, para pejabat mengatakan akan memakan waktu delapan hari bagi orang untuk tiba, tetapi minggu ini pemberitahuan menit terakhir mengurangi persyaratan menjadi lima hari.
“Semua orang menunggu ini. Pariwisata adalah tulang punggung Bali,” kata Katek Miharjaya, pengelola Hujan Local.
Bali, tujuan wisata utama Indonesia, menarik lebih dari 6 juta wisatawan pada tahun 2019. Namun sejak merebaknya wabah tersebut, jalan-jalan di Ubud sudah dibanjiri wisatawan. Banyak bisnis tutup, dan area itu dipenuhi papan “sewa”.
Rencana pembukaan sebagian Bali merupakan langkah awal revitalisasi sektor pariwisata yang berkontribusi Lebih dari 50% pendapatan pulauMenurut Organisasi Pariwisata Dunia PBB.
‘Kami tidak suka backpacker’
Epidemi telah memicu perdebatan tentang peran pariwisata di Bali, beberapa berpendapat Pulau itu seharusnya tidak terlalu bergantung Membangun sektor dan bagian lain dari ekonomi sebagai gantinya. Laporan turis asing yang tinggal di pulau selama epidemi Menolak untuk mengikuti etika kesehatan Telah menambahkan perasaan seperti itu. Minggu ini, Gubernur Bali bilang itu pariwisata “Beberapa orang, terutama investor asing,” diuntungkan, tetapi tidak bagi masyarakat umum. Sebaliknya, katanya, pihaknya berencana untuk mempromosikan bidang-bidang seperti kerajinan budaya, pertanian dan perikanan.
Pejabat pemerintah telah berbicara tentang perlunya mengubah industri pariwisata untuk fokus pada menarik wisatawan “berkualitas”. Luhut Bondjeitan, menteri koordinator untuk urusan maritim dan investasi, mengatakan bulan lalu bahwa pihak berwenang akan “menyaring” wisatawan. “Kami tidak suka backpacker,” katanya.
I Putu Astawa, kepala Poli Dinas Pariwisata, mengatakan pulau itu mengharapkan lebih banyak uang, masa tinggal lebih lama dan akses yang lebih baik kepada para pelancong.
Dia menunjuk orang asing yang tidak mematuhi pedoman Pemerintah, menyalahgunakan visa turis mereka dengan bekerja secara ilegal atau melanggar hukum. “Mereka adalah parasit dan kita harus mengendalikannya,” kata Putu Astawa.
Di depan sebagian besar negara – menurut Presiden Joko Widodo – 80% dari populasi yang memenuhi syarat telah divaksinasi. Kasus telah jatuh dari Sekitar 1.000 puncak per hari di bulan Juli. Hingga Senin, ada 37 kasus baru dan tujuh kematian.
Banyak penduduk yang bekerja di bidang pariwisata mengatakan mereka tidak mengharapkan peningkatan bisnis setiap saat. Beberapa khawatir bahwa beberapa wisatawan akan ingin diisolasi. Yang lain tampaknya fokus pada strategi pemerintah untuk menarik audiens yang kaya, yang hanya akan menguntungkan jenis bisnis tertentu.
“Bagaimana dengan usaha kecil seperti Homestay? Siapa yang akan tinggal di sana?” , Dan dia mulai bekerja sebagai sopir ojek untuk perusahaan penyembuhan perjalanan Krap. Dia menikah dengan dua anak, termasuk bayi yang lahir selama epidemi, tetapi sekarang bisa penghasilan hanya sekitar 50.000 rupee ($3.50) sehari, sekitar 2,5 juta rupee ($175) per bulan.
“Sulit membeli isolasi penumpang kelas menengah,” kata Yasa. “Banyak orang asing yang datang ke sini untuk bulan madu sebenarnya tidak kaya. Bahkan, orang kaya jarang cenderung – menurut pengalaman saya.”
Yasa berharap pemerintah benar-benar berhenti mengacu pada “turis berkualitas”. “Yang punya uang lebih bisa melakukan kejahatan dan menghina pulau. Yang terpenting penegakan hukum,” katanya.
Ari Uniardi, 43, dari Surabaya, Jawa Timur, yang bekerja sebagai konsultan perjalanan di Sanur, Pali, merasa curiga. “Saya tidak ingin mendapatkan kepercayaan saya,” kata Ari. Dia membuka toko kelontong kecil.
“Sebenarnya hanya mereka yang perlu datang ke Indonesia yang akan datang ke Bali,” katanya. Dia setuju bahwa ada sektor lain yang perlu dibina, mengingat hambatan pariwisata. “Tetapi dibutuhkan pemikiran dan waktu yang luar biasa untuk mengubah pikiran orang,” tambahnya.
Banyak karyawan Hujan Local mencari cara lain untuk mencari nafkah – mulai dari berjualan jajanan online hingga kembali ke desa dan menjadi petani.
Miharjaya mengatakan restoran itu hampir tidak memiliki pendapatan sejak wabah dimulai. Manajemen hanya dapat membayar kesehatan global dari karyawan yang tersisa.
“[Staff] Kami hidup tanpa gaji bulanan, tetapi kami berusaha untuk mengasuransikan setidaknya asuransi mereka, termasuk asuransi keluarga mereka, ”kata Miharjaya.
Di restoran, yang dibuka kembali pada 1 Oktober, serbuan pelanggan perlahan datang melalui pintu. “Saya tidak percaya tempat ini buka lagi. Saya yakin mereka akan meninggalkan bisnis dan tidak pernah kembali. [after] Ditutup selama satu setengah tahun, ”kata Jared Collins, seorang seniman yang berbasis di New York.
Namun seperti banyak bisnis di Bali, masa depan Hujan Local tidak pasti. Ini akan melayani 100 restoran setiap hari sebelum wabah. Sejak dibuka kembali, umumnya telah menarik 10 hingga 20 orang. “Apakah kita buka untuk waktu yang lama atau untuk waktu yang singkat kita masih berada di wilayah abu-abu,” kata Miharjaya.
“Pembaca yang ramah. Penggemar bacon. Penulis. Twitter nerd pemenang penghargaan. Introvert. Ahli internet. Penggemar bir.”
More Stories
Anies Baswedan berpeluang maju di Pilkada Jabar: Juru Bicara
Indonesia Atasi Utang Perumahan dengan Subsidi FLPP
Tarian terakhir Jokowi