Teknologi kecerdasan buatan mengevaluasi limbah makanan di Elizabethtown College, Pennsylvania

Untuk membuat perbedaan dengan menghasilkan sampah, Elizabethtown College menerapkan teknologi baru untuk mencegah sampah makanan.

Elizabethtown College, yang berlokasi di Pennsylvania, menyambut KITRO di kampusnya. KITRO merupakan teknologi kecerdasan buatan dari perusahaan Swiss dengan nama yang sama. Teknologi AI akan membantu mengurangi limbah makanan di pasar perguruan tinggi.

“Kami adalah perguruan tinggi pertama di Amerika Serikat yang menggunakan KITRO,” kata Austin Penner, manajer umum layanan makan perguruan tinggi.

“Ini membantu kami melacak dengan tepat makanan apa yang dibuang, apa yang terbuang, dan kami akan dapat mengumpulkan data tersebut dan menggunakannya untuk membuat menu di masa depan dan juga untuk membantu mengurangi beberapa sampah makanan yang terjadi di kampus. .”

Teknik ini bekerja dengan cara mengevaluasi sisa makanan apa yang dibawa siswa ke tempat sampah. Siswa membuang sisa makanan dan sisa makanan ke dalam tempat sampah yang ditimbang. Tempat sampah juga memiliki kamera di atasnya yang mengambil gambar sampah dan mendeteksi makanan yang dibuang. Data ini kemudian dikirim ke perguruan tinggi untuk menggambarkan makanan mana yang paling banyak terbuang.

“Mesin ini sebenarnya dapat membedakan antara brokoli busuk dan brokoli yang dibuang karena terlalu banyak yang disiapkan dibandingkan brokoli yang ada di piring seseorang,” kata ahli diet terdaftar Savannah Greiner.

KITRO dipasang di kampus awal pekan ini dan Elizabethtown mengharapkan sampel data pertamanya pada akhir bulan.

Baca artikel selengkapnya di sini.