Sepertinya Gen Z suka keju cottage

Untuk alasan yang kemungkinan besar tidak dapat dipahami oleh orang tua dari generasi yang lebih tua, Generasi Z tampaknya tidak menyukai … keju cottage. itu Jurnal Wall Street Laporan menyatakan bahwa orang-orang yang lahir antara akhir 1990-an dan awal 2000-an, serta milenial yang lebih tua, “melempar bak berisi alat pengatur berat badan favorit nenek mereka ke dalam keranjang belanjaan mereka”. Benar, keju lembut yang belum diolah yang dibuat dengan susu skim menarik bagi generasi baru, sebagian berkat kekuatan media sosial, terutama situs berbagi video TikTok. Tren telah berkembang untuk sementara waktu: The Pos New York Dilaporkan pada akhir April bahwa tagar #cottagecheese telah dilihat sebanyak 200 juta kali. Kapan majalah Itu mencetak angka yang sama hingga 323 juta tampilan.

Sejak 2018, sudah The New York Times Dia bertanya apakah Amerika siap untuk “mencintai keju cottage lagi”. Jawaban yang agak terlambat pasti ya, dan industri susu telah memperhatikannya, kata Sarah Healey, wakil presiden senior pemasaran Cabot Creamery, kepada SELF. majalah bahwa keju cottage “mulai meledak”. Resep besar-besaran di TikTok membantu membuktikan maksudnya. kampus universitasnya Saya bertanya kepada ahli gizi tentang salah satu yang mendapat perhatian viral saat TikToker Tiffany Elizabeth membagikan “Diet Keju dan Mustard”. Keju cottage adalah sumber protein dan kalsium yang baik, kata Mary Sabat kepada situs tersebut. Jadi, “mustard dan keju cottage saat makan siang dapat menjadi bagian dari diet sehat, tergantung pada keseluruhan komposisi makanan dan kebutuhan nutrisi Anda masing-masing,” katanya.

selain resep eksotis, semua ini Memberikan penjelasan lebih lanjut tentang sisi positif dari makan keju cottage yang selaras dengan alasan mengapa generasi yang lebih tua mengandalkannya sebagai makanan pokok rendah kalori. Ini “tinggi protein, rendah lemak, dan mengandung dosis tinggi vitamin dan nutrisi penting.” Vitamin dan nutrisi ini termasuk vitamin B12, yang memiliki banyak manfaat (khususnya Untuk vegetarian); B2, atau riboflavin, yang membantu penggunaan enzim dalam tubuh; dan protein kasein dan whey, yang telah lama menjadi makanan pokok Gerak badan dan atlet profesional di seluruh dunia.

pada bulan April, pengawasan pasar diterbitkan jumpa pers tentang masa depan keju cottage, menunjukkan bahwa popularitasnya akan meningkat secara signifikan selama periode perkiraan, antara tahun 2022 dan 2030, menambahkan bahwa “dengan penerapan strategi oleh pemain utama, pasar diperkirakan akan meningkat sesuai harapan. ” Penjualan keju cottage meningkat di Amerika Serikat sebesar 15,9% antara Mei 2022 dan Mei 2023 majalah, dan satu perusahaan melihat pertumbuhan pasar 50% yang mengejutkan dalam satu bulan antara April dan Mei tahun ini. Ini cukup untuk meningkatkan adopsi dan popularitas secara keseluruhan untuk membuat ibu atau nenek mana pun menunjuk ke sepiring kecil patty burgernya dan sesendok 1 cangkir makanan kental dan mengatakan dia sudah memberitahumu. (Baca lebih banyak cerita diet.)