Segala sesuatu yang Anda pernah bertanya-tanya tentang tuna

Donato Saus Italia yang terbuat dari tuna, caper, ikan teri, jus lemon, kuning telur, dan minyak zaitun. Biasanya disajikan dingin, Donato bisa digunakan untuk menambahkan umami pada hidangan apapun. Beberapa makanan memiliki rasa umami alami, seperti daging, makanan laut, keju, jamur, tomat, dan makanan fermentasi. WebMD) monosodium glutamat (MSG) –– suatu zat yang terkadang dikira umami, tetapi sebenarnya tidak terdapat dalam makanan –– dipercaya dapat lebih meningkatkan rasa umami.

Tapi kembali ke Donato. Kaya akan umami, Donado sangat lembut, tetapi juga asam dan tajam. Anda dapat menggunakannya pada sandwich, menyiramnya di atas sayuran atau salad panggang, atau mencelupkan sayuran hijau favorit Anda ke dalamnya. Atau, coba buat Vitello Donato, hidangan pembuka populer dari barat laut Italia (wilayah Piedmont).. Hidangan lembut ini termasuk daging sapi muda yang empuk, dikukus, dan diiris dengan saus Donato.

Dan tuna tidak hanya menjadi bahan yang bagus Dalam Saus, tapi tunanya juga enak kalau ditutup dengan Saus. Bumbu lezat yang cocok dengan tuna termasuk mayones, harissa, dan mustard Dijon. Anda dapat meraih yogurt Yunani, keju cottage, atau crème fraîche untuk meramaikan tuna kaleng Anda.