Dua orang tewas dan 28 lainnya luka-luka akibat daging terkontaminasi bakteri mematikan

Wabah bakteri Listeria yang terkait dengan daging kaleng telah menewaskan dua orang dan menginfeksi lebih dari dua lusin orang lainnya.

Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit mengumumkan pada hari Jumat bahwa 28 orang di 12 negara bagian AS telah terinfeksi bakteri Listeria, yang dikaitkan dengan daging potong deli, dan dua orang telah meninggal.

Badan kesehatan tersebut memperingatkan masyarakat untuk tidak makan daging yang dibeli dari toko makanan kecuali daging tersebut telah dipanaskan kembali hingga suhu internal 165 derajat Fahrenheit – suhu yang cukup tinggi untuk membunuh bakteri.

Menjaga daging tetap dingin tidak menghilangkan listeria.

Penyelidik Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit masih mengumpulkan informasi tentang wabah tersebut untuk menentukan sumber pasti listeria.

“Beberapa orang yang terkena wabah ini melaporkan memakan daging yang mereka potong di toko makanan,” kata Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit.

Enam belas dari delapan belas orang yang diwawancarai oleh Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit melaporkan bahwa mereka pernah makan daging potong di toko makanan, yang sebagian besar adalah kalkun, sosis hati, dan ham. Dagingnya dipotong di berbagai konter supermarket dan toko kelontong.

Para pejabat menambahkan: “Investigasi kami terus mengidentifikasi daging yang terkontaminasi. Kami tidak memiliki informasi yang membuktikan bahwa orang-orang menjadi sakit karena daging kaleng.”

Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit tidak mengungkapkan produk spesifik apa yang terkena dampaknya.

Seluruh 28 orang yang terinfeksi dirawat di rumah sakit dan sampel pasien dikumpulkan dari 29 Mei 2024 hingga 5 Juli 2024.

Salah satu kasusnya adalah seorang ibu hamil yang berhasil sembuh.

Kedua kematian tersebut dilaporkan kepada warga Illinois dan New Jersey.

Usia pasien berkisar antara 32 hingga 94 tahun.

Bagi populasi yang berisiko, seperti orang lanjut usia, orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, atau wanita hamil, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) menyarankan untuk mengambil tindakan pencegahan ekstra dan menghindari daging kalengan kecuali daging telah dipanaskan dengan benar.

Orang-orang ini juga harus membersihkan semua permukaan dan wadah yang mungkin bersentuhan dengan potongan daging kemasan.

Pengumuman ini muncul satu hari setelah terungkap bahwa dua orang meninggal dan 10 lainnya terinfeksi di Kanada karena Listeria dalam susu almond dan alternatif bebas susu lainnya.

Sembilan dari orang-orang tersebut dirawat di rumah sakit dan sebagian besar kasus terjadi di Ontario.

Mereka mengonsumsi alternatif oat merek Silk, almond, jambu mete, atau santan

Klik di sini untuk mengubah ukuran unit ini

Listeria monocytogenes merupakan bakteri yang dapat menyebabkan listeriosis, yaitu infeksi bakteri yang dapat menyebabkan penyakit serius dan kematian.

Tanda-tanda peringatan infeksi Listeria termasuk mual, kram, diare, dan sembelit – yang umumnya muncul dalam beberapa jam hingga tiga hari setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi.

Badan Pengawas Obat dan Makanan AS mengatakan lebih dari 90 persen pasien dirawat di rumah sakit.

Dalam kasus yang parah, bakteri dapat menyebar ke sistem saraf dan menyebabkan meningitis – peradangan pada cairan di sekitar otak – dan sepsis.

Keduanya bisa berakibat fatal.

Para pejabat mengatakan orang-orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah dan orang-orang yang berusia di atas 60 tahun sangat berisiko tertular penyakit ini.

Ibu hamil juga berisiko mengalami keguguran jika terinfeksi Listeria karena bakteri tersebut dapat menular ke janin.

Diperkirakan sekitar 1.600 orang terinfeksi listeria di Amerika Serikat setiap tahunnya, dan sekitar 260 orang meninggal.